Bork JU CUP 21085 WT Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 33)

33

РЕЦЕПТЫ С МЯКОТЬЮ

РЕЦЕПТЫ С МЯКОТЬЮ

Вместо того чтобы выкидывать мякоть, оставшуюся

после выжимания сока из фруктов и овощей,

можно использовать ее в следующих рецептах.

ПИРОГ С СЫРОМ «ФЕТА» ИЗ МОРКОВИ И ТЫКВЫ

6 порций

8 пластов теста

60 г растопленного масла

1 мелко нашинкованный лук-порей

1 чашка мякоти тыквы, 1 чашка мякоти моркови

250 г накрошенного сыра «Фета»

3 яйца, 1 яичный белок

1/2 чашки молока

2 столовые ложки апельсиновой цедры

3 столовые ложки нашинкованной свежей

петрушки

1. Положите пласты теста друг на друга,

промазывая каждый слой маслом. Положите

пласты в форму для выпечки диаметром 25 см,

прижмите сверху и с боков. Обрежьте пласты,

чтобы за пределами формы оставалось около

1,5 см.

2. Смешайте лук-порей, тыкву, морковь,

сыр «Фета», яйца, яичный белок, молоко,

апельсиновую цедру и петрушку. Залейте

пласты теста смесью и выпекайте при 180°C

25–30 минут или до появления золотистой

корочки

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С БЕКОНОМ

4 порции

3 чайные ложки масла

1 мелко нашинкованная луковица

1 окорок на кости

350 г протертой мякоти свеклы и оставшийся сок

50 г протертой мякоти картофеля и оставшийся сок

50 г протертой мякоти моркови и оставшийся сок

100 г протертой мякоти томата и оставшийся сок

50 г протертой мякоти капусты и оставшийся сок

Добавьте к сокам достаточное количество воды,

чтобы получить 2 литра супа

4 порезанных ломтика бекона

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 чашки сметаны

1. Растопите масло в большой кастрюле и

обжарьте лук на среднем огне до золотистого

цвета. Положите в кастрюлю окорок на кости,

добавьте мякоть свеклы, картофеля, моркови,

томата, капусты, приготовленный сок и воду,

бекон и лимонный сок. Доведите до кипения,

уменьшите огонь и томите 30–40 минут.

2. Достаньте кость, срежьте и мелко порежьте

мясо. Кость выкиньте, мясо положите в

кастрюлю.

Подавайте со сметаной.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire